Четвер, 26 квітня 2018

mizhhirya chust perechin svaljava tjachiv volovets irshawa berezniy vinogradiv rachiv berehovo muka4evo uzh horod

До уваги читачів Перечин онлайн, місцеві організації, політичні партії та установи! Для розміщення ваших публікацій, статтей та оголошень на сайті просимо надсилати інформацію на електронну адресу Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

На сайті 1116 гостей та відсутні користувачі

мед

  • Бджолярі із Перечинщини на місцевому базарі продають натуральний мед

     16229906 352827081782410 1799719425 o

       Чи не у кожному другому населеному пункті райцентру Перечин в обійстях господарів можна побачити вулики із медоносними бджолиними сім’ями. І тільки справжній ас, або ж – пасічник здатен «попросити» у маленької трудівниці ароматного меду, чи прополісу. А таких на Перечинщині доволі багато.

         Зокрема, у Тур'я-Реметі люди найчастіше купують натуральний бджолиний мед у бджолярів – Василя Козуба та Юрія Гапака. Літр меду у місцевих бджолярів можна купити за 120 гривень. Торгує справжнім бджолиним медом й іншою медовою продукцією у місті Перечин і бджоляр із Тур'я-Пасіки пан Володимир.

    –16 років займаюся таким хобі, – розповідає пан Володимир. – Час від часу торгую бджолиною продукцією – медом, настоянками на основі прополісу в Перечині. Люди уже знають мій товар, що поганого не підсуну, то й купують у мене. Людям вирішувати, що їм купувати – магазинну підробку, чи натуральний продукт.

        Півлітрову банку натурального бджолиного меду чоловік продає за 70 гривень. Окрім того, можна купити й іншу медову продукцію: бджолиний віск, пилок та прополіс. Є у пана Володимира і мед-асорті, із додаванням прополісу та бджолиного пилку. А на відерцях із медом розкладені у маленьких пляшечках цілющі настоянки на основі того ж прополісу.

       Пан Володимир каже, – настоянки на прополісі є відмінними при будь-яких недугах – кровотечах, вірусних інфекціях, при гастриті і виразці шлунка. А для замовлення цієї продукції на столі у бджоляра, під відкритим небом, ще й номер мобільного надруковано.

        Тож, поспішаймо лікуватися медом – натуральним, бджолиним!

    Мирослава ГОЛОВНИЧ, Перечин-онлайн.

  • Як відрізнити натуральний мед від підробки?

        Натуральний мед - джерело здоров'я і довголіття! Але що, якщо перед нами зовсім не справжній мед, а сурогат?

        Як відрізнити справжній мед

           За смаковими якостями

         Справжній мед, крім солодкого присмаку, повинен мати ще й гірчинку, викликаючи невелике першіння в горлі. Найкраще купувати мед на ринку, де є можливість спробувати продукт.

          По запаху і аромату

         Натуральний мед найчастіше має ненав'язливий квітковий аромат. Штучний мед може зовсім не мати ароматом, але буває й інша крайність - різкий штучний запах.

     

    Любителям солоденького: як відрізнити натуральний мед

          За кольором

        Краще уникати покупки меду з яскраво вираженим білим відтінком, така особливість може свідчити про підгодівлі бджіл цукровим сиропом. Природно, за своїми корисними властивостями він набагато поступається натуральному меду.
        На початку весни на ринку з'являється мед з темним відтінком. Цей відтінок притаманний гречаний меду. Але бувають випадки, коли недобросовісні продавці видають темний торішній мед за свіжий гречаний.
        Такий колір можна отримати, якщо перетопити торішній застиглий мед. Слід з обережністю ставитися до покупки гречаного меду, краще купувати його у знайомих бджолярів.

     Джерело

     

  • Як на Перечинщині варять квітковий мед

     


     

    Весняні квіти жовтого кольору – кульбабу газдині застосовують у готуванні ароматного меду.

     

    Час від часу таким медом балує рідних пані Марія із села Зарічево.

     

    На літр меду необхідно 300 квіточок кульбаби, 1 кг цукру, дві склянки води, половинку лимона або пів чайної ложки лимонної кислоти.

     

    Цих квіточок повно на нашій загорді. Ми збираємо їх із дітьми –зауважує пані Марія. – Для меду зриваємо лише цвіт, бо у стеблині – гірке молочко, –розповідає пані Марія.

     

    Нарвані квіти я висипаю на друшляк і ретельно мию водою. А потім ставлю друшляк із кульбабкою на відповідну каструльку, даючи стекти зайвій воді.

     

    Наступним кроком є варіння сиропу, –наголошує газдиня.

     

    Беру відповідну каструлю, не емальовану, – туди вливаю води і засипаю цукор. Вода із цукром повинна дійти до кипіння, –наголошує пані Марія. – Весь час той сироп необхідно помішувати

     

    У киплячий сироп дерев’яною ложкою опускаю кульбаби і хай усе вариться 20 хвилин, –зауважує медова пані.

     

    За 2–3 хвилини до закінчення варіння, у сироп додаю лимон або лимонну кислоту.

     

    Щойно зварений сиропзалишаємо на добу у каструлі, накривши її кришкою. На другий деньвіджимаємо зварене у марлі, аби квіти уже не потрапили на друге варіння до каструлі, –відзначає зарічівка.

     

    Сироп із кульбаби варю знову, помішуючи 20 хвилин.У результаті виходить літр густого й прозорого варення, дуже смачного й корисного, –відзначає господиня.

     

    Кульбабовий мед закатайте у банки і ласуйте із чаєм, додавайте у випічку, намазуйте на хліб чи на оладки, –додає пані Марія.

     

    То ж уперед – за кульбабою! За натуральним квітковим медом на Перечинщину!

     

    Мирослава ГОЛОВНИЧ.

     



     

Каталог
сайтів України

український каталог